Retsepti autor on Oliver, kes on kampaania "Tugev taimsel kütusel" üks osalejaid.
Koostis:
- 200 g seeni
- 1 purk musti ube
- 1 purk kidney ube
- 1 purk purustatud tomateid
- 1 sibul
- 1 piprakaun
- 1 tšillikaun
- 2 sellerivart
- soola
- pipart
- suitsupaprikat
- peterselli
- laimimahla
- sojajogurtit
- sidrunit
- koriandrit
- täistera pruuni riisi
Valmistamine:
- Pane riis keema.
- Aseta pannile tükeldatud seened, sibul, seller, tšilli, piprakaun ja lisa sellele 2 ml vett. Lisa oma käe järgi maitseained: sool, pipar, suitsune paprika. Hauta 5 minutit kaane all.
- Lisa tükeldatud tomatid, oad, näpuotsaga värsket peterselli ning pigista tunde järgi laimimahla. Hauta kaane all nõrgal tulel 10 minutit.
- Serveeri riis koos tšilliga. Peale võib lisada veidi maitsestamata sojajogurit, tilli, koriandrit ja sidrunit.