Retsepti autor on restoran Plant.
Koostis:
- 300 g peenelt riivitud peeti
- 150 g toortatrajahu
- 100 g tumedat šokolaadi
- 200 ml sojapiima
- 200 ml kookosõli
- 15 g kakaopulbrit
- 50 g maapähklivõid
- 40 g suhkrut
- 1 tl õunaäädikat
- 1 tl küpsetuspulbrit
- Riivi keedetud peet kõige peenema riiviga.
- Lisa segule vesivannil sulatatud šokolaad, maapähklivõi ja kookosõli.
- Sega kuivained kausis ja sega peedi segule.
- Sega omavahel taimne piim, õunaäädikas ja suhkur. Lisa järk-järgult ülejäänud segule.
- Küpseta eelnevalt õlitatud koogivormis 180-kraadi juures 25 minutit.