Tegemist on rasva- ning proteiinirikka toiduga ning võib sobida ka neile, kes peavad keto-dieeti. Seda võib süüa lihtsalt omaette toiduna või koos tavalise- või lillkapsariisiga. Autor on Anett Rannamets.
Koostis:
- 400 ml kookospiima
- 250 g brokolit või lillkapsast
- 250 g maitsestamata tofut
- 2 sl maapähklivõid (lisatud suhkru ja õlita)
- 2 sl maitsepärmi
- 1 sl sojakastet
- 1 sl sibulapulbrit
- 1 tl tšillihelbeid
- soola
Valmistamine:
- Auruta või keeda brokolit 5–7 minutit.
- Sega potis kokku kookospiim, maapähklivõi, sojakaste ja kõik maitseained. Lase seguneda.
- Lisa brokoli ja tofukuubikud. Hauta 20–30 minutit väiksel tulel. Serveeri näiteks riisiga.