See "toorjuust" sobib imeliselt võileivakatteks, köögiviljade kõrvale või pastakastmeks. Autor on
Anett Rannamets.
Koostis:
- 150 g leotatud India pähkleid
- 6–10 päikesekuivatatud tomatit
- 200 ml vett
- 1 sidruni mahl
- 1 tl soola
- tšillihelbeid
Valmistamine:
- Leota India pähkleid üleöö vees, keeda 15 minutit pliidil või 5 minutit mikrolaineahjus.
- Kurna pähklid, pane blenderisse koos uue veega. Blenderda kreemiks, lisa ülejäänud koostisosad ja blenderda, kuni segunenud.
- Kasuta võileivakattena, köögiviljade kõrvale, pastakastmena vms.