Koostis:

• 1 pakk siidist tofut
• 1 purk pastakastet basiilikuga
• 200 g spagette
• peotäis värsket rukolat
• 1 sl Itaalia ekstra neitsioliiviõli
• 1 sl jaapani Yaemon Tamari sojakaste
• 1 tl rafineerimata meresool

Valmistamine:

1. Avage tofupakk, tühjendage vesi ja lisage tofuplokk blenderisse ning segage ühtlaseks massiks. 
2. Lisage purk tomatikastet ning segage kuni kaste kui ka tofu on korralikult segunenud. 
3. Keetke spagetid vastavalt pakendil olevale juhendile. 
4. Kui spagetid on keedetud, tühjendage pott ja jätke spagetid sõelale. Loputage pott, lisage blenderist kaste ja soojendage seda keskmisel kuumusel. 
5. Lisage Yaemon Tamari sojakaste. 
6. Lisage spagetid kuumutatud kastmele ja segage, tilgutage peale oliiviõli. 
7. Lisage peale väike peotäis rukolat.