Vaja läheb:
- 2 keskmist kartulit
- 1 väike porgandit
- 1 tl maitsepärmi
- 1 tl õli
- 1/2 tl soola
- Koori ja keeda kartulid ja porgand, kuni pehmed. Seejärel kurna ja pane kaussi.
- Lisa kaussi õli, maitsepärm ja sool. Purusta saumikseriga või pane blenderisse. Blenderda, kuni tekib juustune tekstuur.
- Naudi juustukastet dipina, makaronidega või lisa pitsale.