Koostis:

• 1 l täisrasvast kookoskreemi
• 3 sl kookospalmisuhkrut
• 1 sl kakaoube
• 1 sl kakaopulbrit
• 1 sl magusat lagritsat
• 1 sl maapähklivõid
• 2 tl vaniljeubade ekstrakti

1. Kõigepealt jaota kookoskreem kolme erinevasse kaussi. Vanilje-maapähklijäätise jaoks lisa kaussi vaniljeubade ekstrakt, kookospalmisuhkur, maapähklivõi ja kakaooad. Sega maapähkel korralikult kookoskreemi sisse, et ei jääks suuri tükke. Seejärel lisa segu jäätisevormi.
2. Lagritsajäätise jaoks lisa kaussi vaniljeubade ekstrakt ja kookospalmisuhkur. Sega läbi ja siis vala hulka magus lagrits. Sega lagrits aeglaselt kookoskreemi hulka, et see ei seguneks täielikult kookoskreemiga. Vala segu jäätisevormi.
3. Kakaojäätise valmistamiseks lisa ühte kaussi kakaopulbrit ja kookospalmisuhkrut. Sega läbi ja vala jäätisevormi. Pane vormid sügavkülma 6–8 tunniks.

Autor: Kariina Kuingas, Spice the Spirit