Armastatud
klassika Tikka Masala on saanud taimse uuenduse! No Chicken annab roale
mõnusa tekstuuri ja imab suurepäraselt vürtsika marinaadi maitsed.
Retsept on rikkalikult maitsestatud, vürtsikas, kuid mitte liiga tuline –
ideaalne neile, kes armastavad India kööki.
Vaja läheb:
Marinaad
Serveerimiseks
Marinaad
Kaste ja serveerimine
Marinaad
- 1 pakk No Chicken
- 400 g vegan kreeka jogurtit
- 1 spl riivitud ingverit
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 3 tl garam masalat
- 1 tl jahvatatud tšillit
- 2 tl kurkumit
- 4 spl sidrunimahla
- soola ja pipart
- 2 sibulat, hakitud
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 1 spl riivitud ingverit
- 75 g hakitud mandleid
- 140 g tomatipastat
- 2 dl vett
- 2 tl kurkumit
- 2 dl taimset köögikoort
- rapsiõli praadimiseks
- soola ja pipart
Serveerimiseks
- 160 g riisi
- 140 g kinoad
- värsket koriandrit
Valmistamine:
- Valmista No Chicken vastavalt pakendi juhistele, kuid ära prae.
- Sega jogurt, ingver, küüslauk, garam masala, tšilli, kurkum ja sidrunimahl.
- Lisa maitseks soola ja pipart (ettevaatlikult, sest No Chicken võib olla juba soolane).
- Sega No Chicken marinaadi sisse ja lase külmkapis maitsestuda vähemalt 1 tund.
Kaste ja serveerimine
- Kuumuta õli potis, lisa sibul ja küüslauk, kuumuta klaasjaks.
- Lisa ingver, mandlid, kurkum, tomatipasta ja vesi. Sega hästi.
- Lisa No Chicken koos marinaadiga ja lase keema tõusta. Hauta 5–10 minutit.
- Lisa koor ja maitsesta. Kui kaste on liiga vürtsikas, lisa veidi suhkrut.
- Keeda riis ja kinoa vastavalt pakendi juhistele, sega need kokku.
- Serveeri Tikka Masala koos riisi-kinoa seguga ja värske koriandriga.