Tänasesse lumisesse reedesse sobib imeliselt talvenumbris ilmunud Angelina Sorgina retsepti järgi valmistatud puding. Meie soovitame seda nautida akna ääres ja samal ajal jälgida loodust - kuidas vaikselt lund langeb ja ehk näeb ka mõnda linnukest ringi lendamas.
Koostis:
- 120 g maapähklivõid
- 1 purk kookospiima
- 40–60 g vahtrasiirupit
- 15 g maisitärklist
- 1–2 peotäit külmutatud vaarikaid
Valmistamine:
- Kaalu kõik koostisosad potti ja pane keskmise kuumusega pliidile. Lase pakseneda pudingu konsistentsini. Sega pidevalt, et vältida tükke. Kontrolli valmidust – kasta lusikas massi ja tõmba sõrmega lusika tagumisele otsale joon. Kui see jääb alles, siis on puding valmis.
- Vala kohe nelja klaasi – pool kogusest põhja, sellele külmutatud vaarikad ja peale ülejäänud puding. Lase veidike jahtuda, seejärel tõsta külmkappi vähemalt 4 tunniks. Kaunista värskete marjadega.
Retsept: Angelina Sorgina