Seadsime lävendi nii kõrgeks seetõttu, et edaspidi leiab märgilt ka kirje „ajakiri Vegan soovitab” ja soovitada tahame vaid parimaid. Järgnevalt toome teieni 2020. aasta Hinnatud Maitsed joogipiimade kategoorias.

SOJAPIIMAD

Sojapiim on populaarseim taimne alternatiiv lehmapiimale. Võib tunduda veidi kummaline, sest sojaoal on väga intensiivne ja äratuntav maitse, mis kajastub tihti ka sellest valmistatud toodetes. Küll aga on sojapiim toiteväärtuse poolest tipus, sest sisaldab võrdlemisi palju valku. Sojapiim on hea taimne valik inimesele, kel on näiteks pähkliallergia. Sensoorsest pimetestist selgub väga ilmekalt, et hind ei pane alati kvaliteeti paika. Tulemused panevad imestama – veganite seas populaarseimad piimad pälvisid küll kõrgeid punkte, kuid esikoha napsasid sel korral totaalsed üllatajad.

Rainbow sojapiim, punktid 8,62

PLUSSID

• Piimane, kergelt koorene, rasvane ja siidine tekstuur
• Suud täitva omadusega
• Lõhn neutraalne
• Ilma tugeva toorainemaitseta
• Parajalt magus mekk

MIINUSED

• Kollakas-kreemikas värvitoon

Allos sojapiim, punktid 8,31

PLUSSID

• Kena ja valge, piimale omane värv
• Ilma tugeva toorainemaitseta
• Tekstuur piimane, täidlane ja rasvane

MIINUSED

• Kergelt hapukas lõhn
• Kergelt kootav lõppmaitse

Alpro sojapiim, punktid 8,31

PLUSSID

• Piimale omaselt rasvane
• Tasakaalukas magus mekk
• Meeldiv vaniljelõhn

MIINUSED

• Kergelt kibe järelmaitse
• Kollakas varjund

Alpro sojapiim, punktid 8,22

PLUSSID

• Neutraalne lõhn
• Välimus valge ja autentne
• Meeldiv tekstuur

MIINUSED

• Soolase ja magusa tasakaal paigast ära
• Õrnalt kibe järelmaitse

Alpro sojapiim, punktid 8,00

PLUSSID

• Neutraalne lõhn
• Piimale omane rasvane mekk

 MIINUSED

• Äratuntav kaunviljamekk
• Kergelt kibe ja soolane järelmaitse
• Värv kummaliselt kollane

KAERAPIIMAD

Eestlasele on kaer toorainena tuttav sünnist saati, sest tegu on kohaliku saadusega. Tooraine läheduse tõttu on kaerapiim kõikidest teistest piimaanaloogidest meie jaoks ka kõige keskkonnasõbralikum. Kaer annab rikkalikult kiudaineid, mida on eeskätt tarvis seedetööks. Lisaks on kaer rikas mineraalainete poolest. Näiteks on südamele kasulikku kaaliumi kaeras neli korda rohkem kui nisujahus. Samuti leidub selles magneesiumi, kaltsiumi, fosforit, rauda, joodi ja seleeni. Kaerale annavad erilise väärtuse ka B-rühma vitamiinid. Kaerapiim on hea alternatiiv inimese jaoks, kel on näiteks pähkliallergia. Ka selles kategoorias saab kinnitust, et kõrgem hind ei tähenda kvaliteetsemat toodet. Esikoha napsas varem pigem tagaplaanil olnud toode.

Rainbow, punktid 8,78

PLUSSID

• Piimale omaselt mõõdukalt magus
• Lõhn puhas, neutraalne
• Tooraine lõhn ei domineeri
• Tekstuur siidine ja täidlane, kergelt koorene ning piimale omaselt rasvane

MIINUSED

• Kollane värvus

Kotimaista, punktid 8,72

PLUSSID

• Paras magusus
• Tagasihoidlik kaeralõhn
• Tekstuur tummine ning suud kattev

MIINUSED

• Silmale nähtavad valged tükid
• Kollane värvus

Friendly Viking, punktid 8,61

PLUSSID

• Maitsete tasakaal paigas
• Lõhn tagasihoidlikult kaerane
• Tekstuur siidjas ja kreemine

MIINUSED

• Kollakas värvus
• Kergelt kibe järelmekk

Friendly Viking, punktid 8,56

PLUSSID

• Värvus täpselt paigas ja lumine
• Lõhn tagasihoidlikult kaerane
• Maitse neutraalne, tekstuur siidine

MIINUSED

• Seebiselt kibe järelmekk
• Õline suutunne

The Bridge, punktid 8,50

PLUSSID

• Lõhnatu
• Tekstuur meeldiv ja siidine

MIINUSED

• Järelmaitse kootav ja kibe
• Vesine
• Hallikas värvus

Alpro, punktid 8,39

PLUSSID

• Tasakaalus magusus ja soolasus
• Puudub kaerapiimale omane kibedus
• Lõhn neutraalne

MIINUSED

• Silmanähtavalt õline
• Toote pinnal hägused tükid
• Väga kollane värvus

Avena, punktid 8,39

PLUSSID

• Magus loomulik lõhn
• Kerge vaniljearoom
• Autentselt valge värvus

 MIINUSED

• Kootav järelmekk
• Liialt magus ning kunstlik maitse
• Tekstuurilt liiga rammus

ICA, punktid 8,39

PLUSSID

• Neutraalne lõhn
• Tasakaalus soolasus-magusus

 MIINUSED

• Kollakas-roheline värvus
• Tugevalt kootav järelmekk
• Väga rammus ja rasvane
• Tekstuur kergelt jahune

Provamel, punktid 8,39

PLUSSID

• Lõhn tagasihoidlikult kaerane
• Puudub üleliigne magusus
• Erilisust lisab õrn röstitud kaerahelveste mekk

 MIINUSED

• Lihtsasti äratuntav kibe maitse
• Vesine tekstuur
• Rasvane kiht tekib toote pinnale
• Kollakas toon

Oatly, punktid 8,06

PLUSSID

• Tasakaalus soolasus-magusus
• Tagasihoidlik kaeralõhn

 MIINUSED

• Tekstuur kergelt jahune ja kriidine
• Värvuses kollakaid, rohekaid ja halle alatoone
• Seebine ja kibe järelmekk

Ne Moloko, punktid 8,00

PLUSSID

• Meeldiv täidlane tekstuur
• Tagasihoidlik kaeralõhn

 MIINUSED

• Kollane toon
• Toote pinnal märgatav õlikiht
• Liiga magus
• Kummaline plastikune ja kootav järelmaitse
• Tekstuur jahune ja kriidine

MANDLIPIIMAD

Mandlipiim on olemuselt veidi lahjam kui näiteks kaera- või sojapiim. Mandlipiimad on kergelt pähklise mekiga. Muide, lehmapiimale sarnaselt on ka mandlipiimas naturaalsel kujul kaltsiumit. Mandlipiimal ei ole väga kõrge kalorsus ja see on võrdlemisi madala valgusisaldusega. Mandlipiim on maailmas kõige vähem keskkonnasõbralik piimaanaloog, sest valmistamiseks on vaja meeletus koguses mandleid – see on kallis ning nõuab kasvatamiseks palju energiat. Nagu teisteski kategooriates saab siingi öelda, et üllatuslikult tõusid esikolmikusse tooted, mis paljudele tundmatuks on jäänud. Ühed kõrgemad punktid kõikide alamkategooriate lõikes pälvis mandlipiimade seas esimeseks tulnud toode.

Natrue, punktid 9,00

PLUSSID

• Lumivalge, apetiitne värvus ja välimus
• Tummine, piimalik suutunne
• Siidjas ja kreemine tekstuur
• Kergelt pähkline mekk
• Neutraalne lõhn

 MIINUSED

• Mandlipiimale võõras magusus

Natrue, punktid 8,94

PLUSSID

• Lumivalge, apetiitne värvus ja välimus
• Meeldivalt mandline mekk
• Siidjas tekstuur
• Neutraalne lõhn

 MIINUSED

• Soolane järelmaitse

Scotty, punktid 8,61

PLUSSID

• Valge, piimale omane toon
• Siidjas tekstuur
• Meeldivalt kerge mandlimaitse

 MIINUSED

• Liiga magus
• Lõhnas kajastuvad võõrad papised noodid

Blue Diamond, punktid 8,61

PLUSSID

• Valge, piimale omane toon
• Meeldiv õrn röstpähkliaroom
• Neutraalne lõhn

MIINUSED

Õrnalt seebine kõrvalmaitse

Tekstuur veidi vesine

The Bridge, punktid 8,50

PLUSSID

• Puhas ja meeldiv neutraalne mekk
• Valge, piimale omane toon
• Õrnalt röstitud mandel kajastub nii lõhnas kui maitses

MIINUSED

• Vesine tekstuur
• Silmale selgesti märgatav valge sade pinnal

Alpro, punktid 8,50

PLUSSID

• Isutekitav röstine aroom
• Kreemine ja siidjas tekstuur
• Maitses kajastuvad meeldivad pähklised maitsed

 MIINUSED

• Liialt magus
• Võõras kollane toon

Alpro, punktid 8,50

PLUSSID

• Isutekitav röstine aroom
• Maitses väga õrn pähkline mekk
• Valge, piimale omane värvus

 MIINUSED

• Kootav ja seebine järelmaitse
• Tekstuur jahune

Ecomil, punktid 8,11

PLUSSID

• Valge, piimale omane värvus
• Meeldivalt õrn martsipanine lõhn
• Maitse tasakaalukas, neutraalne

MIINUSED

• Tekstuur ebameeldivalt vesine
• Järelmaitses soolased, seebised ja keemilised noodid

SEGUPIIMAD

Segupiimade kategoorias võistlesid piimaanaloogid, mis on valmistatud kahest või rohkemast taimsest toorainest. Populaarse näitena võib selleks olla näiteks kookose-mandlipiim või hoopiski pruuni riisi ja India pähkli piim. Segupiimad on maitsepaletilt huvitavama olemusega, sest mekis peaksid kajastuma mitmele erinevale toorainele omased noodid. Ühed kõrgemad punktid joogipiimade hindamise juures pälvis just selle kategooria esikoht.

Alpro, kookos-mandel, punktid 9,02

PLUSSID

• Piimalik välimus ja värv
• Meeldivalt õrn röstitud kookose ja mandli lõhn
• Mõlemad toorained esindatud nii lõhnas kui maitses
• Tekstuur tummine ning koorene
• Maitsed tasakaalus

 MIINUSED

• Kergelt kibe järelmaitse

Yoya, kookos-mandel, punktid 8,93

PLUSSID

• Piimalik välimus ja värv
• Meeldiv mandliaroom
• Magusus ja soolasus tasakaalus
• Kookose ja mandli suhe paigas

 MIINUSED

• Kergelt vesine tekstuur
• Maitses domineerib röstitud mandlite maitse

Rebel Kitchen, kookoskoor - pruun riis - India pähkel, punktid 8,18

PLUSSID

• Piimale omane välimus ja värv
• Koorene tekstuur
• Toorainete maitsed tasakaalus ja esindatud
• Neutraalne lõhn

MIINUSED

• Kergelt seebine kootav ja kibe järelmaitse
• Silmanähtavad valged tükid

Joya, kaer-mandel, punktid 8,31

PLUSSID

• Tagasihoidliku ja meeldiva röstise lõhnaga
• Maitses kajastub röstitud pähkli maitse
• Tunda on mõlema tooraine mekki
• Täidlane tekstuur

MIINUSED

• Piimale võõra kollase tooniga
• Õli tõuseb toote pinnale

Alpro, kaer-mandel, punktid 8,18

PLUSSID

• Neutraalse ja tagasihoidliku lõhnaga
• Tekstuur koorene

MIINUSED

• Piimale võõra pruunika tooniga
• Õrnalt kootava ja kibeda järelmaitsega

Ecomil, kookos-mandel, punktid 8,13

PLUSSID

• Neutraalne lõhn
• Tekstuur siidine ja koorene

 MIINUSED

• Pruunikas-kollakas värvitoon
• Seebile omane kibe ja kootav järelmaitse

The Bridge, riis-mandel, punktid 8,09

PLUSSID

• Piimale omane välimus ja värv
• Tagasihoidlik lõhn

MIINUSED

• Vesine tekstuur
• Kibe ja kootav järelmekk
• Toote pinnal heledad tükid

MUUD PIIMAD

Muude piimade kategooria on loodud toodetele, mida ei leidu kaubanduses piisavalt, et avada omaette kategooriat. Nendeks on tagasihoidlikult esindatud India pähkli piimad, tatrast valmistatud piimad, kinoapiimad, metspähklipiimad ja ka kookospiimad. Kogu joogipiimade kategoorias sai just selle alamkategooria esikoht kõige kõrgemad punktid.

Alpro, India pähkel, punktid 9,47

PLUSSID

• Tagasihoidlik lõhn
• Õrn, kuid äratuntav India pähklile omane mekk
• Piimane ja koorene maitse
• Siidine ja meeldivalt rammus tekstuur
• Ühtlane hele toon

MIINUSED

• Võõras soolane mekk

Body & Future, kookospiim, punktid 8,93

PLUSSID

• Piimale omane värv ja välimus
• Meeldiv kookoselõhn
• Siidine tekstuur

 MIINUSED

• Kergelt kunstlik kookosemekk

Alpro, kookospiim, punktid 8,80

PLUSSID

• Autentne valge värvus ja välimus
• Tagasihoidlik aroom
• Tekstuur pehme ja siidine

MIINUSED

• Õrn metalline järelmaitse
• Kergelt soolakas

Ecomil, kookospiim, punktid 8,22

PLUSSID

• Piimale omane välimus ja värv
• Meeldiv kreemine tekstuur

MIINUSED

• Sobib pigem küpsetamiseks kui joomiseks – liiga rammus
• Kergelt soolane
• Kootav järelmaitse

RIISIPIIMAD

Huvitaval kombel ei pälvinud mitte ükski konkursil osalenud riisipiimadest kvaliteedimärki. Miks? Sensoorses hindamises mainisid spetsialistid kõige rohkem märksõnu vesine, üleliia magus, jahune tekstuur ning piimale kauge hallikas värv. Riis on olemuselt väga magus ja seetõttu on kõik riisipiimad võrdlemisi suhkruse mekiga. Kes magusat ei armasta, peaks riisipiima asemel valima mõne teise. Riisipiim on madala valgusisaldusega, kuid küllaltki kõrge süsivesikute sisaldusega. Riisipiim on väga hea alternatiiv pähkliallergiaga inimeste jaoks.

Ajakiri Vegan 20. numbrist näeb, millised piimad võistlesid riisipiimade kategooriates ja millised teised Eesti kaubanduses saadaolevad piimad jäid Hinnatud Maitse konkursil 8 punkstist alla poole.

Artikkel ilmus 2020. aastal.