Ürdiõli ei pea ostma poest, vaid selle saab ka ise valmistada. Muide, see sobib imeliselt ka kingikotti!
Koostisosad
250 ml oliiviõli
petersell
tüümian
sidrunimahl
Valmistamine
1. Vala oliiviõli purustajasse või segamiskannu.
2. Lisa peotäis värskeid ürte, mida oma külmkapist leiad. Sobivad näiteks petersell, tüümian ja till, kuid võid kasutada ka teisi ürte, mis sul käepärast on.
3. Pigista juurde värsket sidrunimahla, et anda ürdiõlile mõnusat tsitrusemaitselist nooti.
4. Sega kõik koostisained põhjalikult purustajas või käsimikseriga, kuni saavutad ühtlase konsistentsi.
5. Kurna õli läbi kõige tihedama sõela (vajadusel läbi puhta marli) puhtasse kaussi ja jahuta. Vala õli pudelisse.
Soovitus! Kasuta pehme maitsega õlisi (rafineeritud oliivõli, rapsiõli, päevalilleõli).
Retsept: Taimne Teisipäev