Retsepti autoriks on Oliver, kes on kampaania “Tugev taimsel kütusel” üks osalejaid.
Vaja läheb:
200 g seeni
1 purk musti ube
1 purk kidney ube
1 purk purustatud tomateid
1 sibul
1 piprakaun
1 tšillikaun
2 sellerivart
soola
pipart
suitsupaprikat
peterselli
laimimahla
sojajogurtit
sidrunit
koriandrit
täistera pruuni riisi
Valmistamine:
Pane riis keema. Aseta pannile tükeldatud seened, sibul, seller, tšilli, piprakaun ja lisa sellele 2 ml vett. Lisa oma käe järgi maitseained: sool, pipar, suitsune paprika. Hauta 5 minutit kaane all. Lisa tükeldatud tomatid, oad, näpuotsaga värsket peterselli ning pigista tunde järgi laimimahla. Hauta kaane all nõrgal tulel 10 minutit. Serveeri riis koos tšilliga. Peale võib lisada veidi maitsestamata sojajogurit, tilli, koriandrit ja sidrunit.