Retsepti autoriks on restoran Plant.
Vaja läheb:
300 g peenelt riivitud peeti
150 g toortatrajahu
100 g tumedat šokolaadi
200 ml sojapiima
200 ml kookosõli
15 g kakaopulbrit
50 g maapähklivõid
40 g suhkrut
1 tl õunaäädikat
1 tl küpsetuspulbrit
Valmistamine:
Riivi keedetud peet kõige peenema riiviga. Lisa segule vesivannil sulatatud šokolaad, maapähklivõi ja kookosõli. Sega kuivained kausis ja sega peedi segule. Sega omavahel taimne piim, õunaäädikas ja suhkur. Lisa järk-järgult ülejäänud segule. Küpseta eelnevalt õlitatud koogivormis 180-kraadi juures 25 minutit.