RETSEPT | Teistmoodi herne-kaalikasupp vastlapäevaks

Foto: Miaspiration

Herne-kaalikasupp
kuuele

Autor: Miaspiration
www.miaspiration.com
Instagram: @miaspiration

Vaja läheb:

2 kaalikat (puhastatuna ca 700 g)
1 sibul
6–7 küüslauguküünt
4–5 sidruniviilu
120 g poolitatud kollaseid herneid
1 sellerivar
1 porgand
2–3 sl hakitud värsket tilli
4 loorberilehte
2 tl mahedat sinepit
2,2 l köögiviljapuljongit
1 sl oliiviõli
0,5 tl kurkumit
soola-pipart

Valmistamine:

Vala supipoti põhja õli, haki küüslauk ja sibul peeneks ning pruunista mõni minut õlis.

Lisa herned, loorber ja puljong ning keeda 30–40 minutit, kuni herned on poolpehmed. Tükelda seller, kaalikas, porgand ja lisa potti. Maitsesta sinepi ja soola-pipraga ning keeda veel umbes 30–40 minutit, kuni köögiviljad on pehmed. Viimasena lisa sidruniviilud, till, kurkum ja lase vähemalt 5 minutit kaane all seista. Kurkum on vaja lisada viimases etapis, et säiliksid selle tervislikud omadused.

JÄTA VASTUS

Palun sisesta kommentaar
Palun sisesta oma nimi