Tegemist on rasva- ning proteiinirikka toiduga ning võib sobida ka neile, kes peavad keto-dieeti. Seda võib süüa lihtsalt omaette toiduna või koos tavalise- või lillkapsariisiga.
neljale
Vaja läheb:
400 ml kookospiima
250 g brokolit või lillkapsast
250 g maitsestamata tofut
2 sl maapähklivõid (lisatud suhkru ja õlita)
2 sl maitsepärmi
1 sl sojakastet
1 sl sibulapulbrit
1 tl tšillihelbeid
soola
Valmistamine:
Auruta või keeda brokolit 5–7 minutit. Sega potis kokku kookospiim, maapähklivõi, sojakaste ja kõik maitseained. Lase seguneda. Lisa brokoli ja tofukuubikud. Hauta
20–30 minutit väiksel tulel. Serveeri näiteks riisiga.
Autor: Anett Rannamets
www.ajakirivegan.ee